I helgen gjorde jag dessa små söta bakelser. Det krispiga i marängen möter gräddens lena karaktär. En mycket bra kombo må jag säga. Jag kan  verkligen rekomendera dessa små godingar.

Ca 12 st

3 äggvitor
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl florsocker

Fyllning
3 dl vispgrädde
2 dl jordgubbssylt

Garnering
50 g vit choklad
färska jordgubbar

Gör så här
1. Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna och sockret till en fast och blank marängsmet
2. Spritsa ut rundlar på ett bakplåtspapper (ca 5cm)
3. Grädda marängerna mitt i ugnen i ca 50 min
5. Vispa grädden tjock i en bunke. Blanda valfri sylt.
6. Lägg samman marängerna tre och tre varvat med syltgrädde precis före servering. Toppa bakelsen med an klick syltgrädde och garnera på passande vis.