Monday means a fresh start

1106-2019-1146491790034679540907.jpeg

Varje vecka startar med en måndag…dagen som förknippas med att helgen REDAN är slut. Om jag ska vara ärlig har jag tänkt likadant. Jag är förvisso mammaledig så jag går alltid hemma…men den där mannen i mitt liv…han jobbar och jag måste allt erkänna att det är trevligare när vi båda är hemma❤️

Denna vecka tänkte jag börja med något nytt…visserligen en dag för sent…men ändå. I inläggen “monday means a fresh start” kommer ni få ta del av min/vår kommande vecka! Har vi något speciellt inplanerat? Finns det något som känns svårt som jag kan tänka annorlunda kring? Varje måndag kommer jag också ge mig själv en liten utmaning som jag ska tänka på/genomföra under veckan! Ja jag har inte riktigt funderat på vilka punkter som ska finnas med men det löser sig med tiden…allt är till för att testas=)! Måndag är trots allt en nystart.


Every week starts with a Monday…the day that is associated with that the weekend is already over. If I’m going to be honest I have always thought the same. Well…I am always home with my children…but the man in my life…he works and I have to admit that it is nicer when we are both at home❤️

This week I will start with something new…one day late…but still. In the posts “monday means a fresh start” you will be able to read about my/our upcoming week. Do we have something specially planned? Is there something that feels difficult that I can think differently about? Every Monday I will also give myself a challenge that I will think of/implement during the week. I have not thought about every detail around these posts but it will it will settle with time…everything is there to be tested =)!

1106-2019-1142185790030374172679.jpeg

Veckans to do list:
Måndag: ________________
Tisdag: Idag ska jag undervisa en av mina sångelever i vår musikstudio!
Onsdag: Vi firar 9 år som gifta. Fira får vi göra senare då Emil har skolavslutning på kvällen!
Torsdag: Malvas sista dag på förskolan! Hon kommer sakna sina kompisar sååå mycket!
Fredag: Emils sista arbetsdag innan sommarlov…det ska vi fira!
Lördag: Mina föräldrar kommer hit och förhoppningsvis börjar vi arbeta på ett efterlängtat uteprojekt!
Söndag: Kanske kan detta bli dagen vi firar vår bröllopsdag med god middag ute!


My weekly to do list:
Monday:______________
Tuesday: Today I will teach one of my song students in our music studio!
Wednesday: We are celebrating 9 years as married. The celebration will have to wait for another day because it’s the graduation day for the middle school where he works.
Thursday: Malva’s last day at preschool before summer! She will miss her friends so much!
Friday: Emil’s last workday before summer holidays…that we’ll celebrate!
Saturday: My parents will come and visit and hopefully we’ll start working on a long-awaited outdoor project!
Sunday: Maybe this will be the day we celebrate our wedding day with dinner on a restaurant!

1106-2019-1154470790042658740906.jpeg

Veckans bästa start: 
Kan du njuta även av det lilla? Igår gick vi ut och plockade smultron för att äta till frukosten. Så mysigt, Så gott och så hjärtevärmande att se sina små plocka och fylla munnarna fulla. Tänk att något så litet som att avnjuta det som naturen har att ge kan berika en hel vecka❤️

Veckan nystart: 
Förra veckan var verkligen tuff. Storasyster har just nu svårt att kontrollera sitt humör vilket påverkar mig på många olika sätt. Ibland blir jag ledsen, ibland börjar jag skratta för att det är så skrattretande men för det mesta blir jag bara arg och irriterad. Vi är nog ganska lika varandra på detta sätt…vi har mycket känslor inom oss. Den kommande veckan ska jag försöka hantera min dotters utbrott lite annorlunda. Hur detta ska gå till kan ni läsa under nästa punkt “Veckan utmaning”.


My weekly best start:
Can you enjoy even the smallest things? Yesterday we went out and picked wild strawberries to eat for breakfast. So cozy, so delicious and so heartwarming to see my little ones picking and filling their mouths full. Can you imagine that something as small as enjoying what nature has to give can enrich a whole week❤️

My weekly fresh start:
Last week was really tough. Big sister has a hard time controlling her temper which affects me in many different ways. Sometimes I get sad, sometimes I start laughing because it is so ridiculously but mostly I just get angry and annoyed. We are quite similar to each other in this way…we have a lot of feelings within us. During next week I will try to handle my daughter’s outburst a little differently. How I will manage this you can read under the next title “Week challenge”.

1106-2019-1247611791609861005250.jpeg

Veckans utmaning: Kärleken är tålmodig
Kärleken kommer inspirerar dig till att vilja bli en tålmodig person. Du försöker svara på ett positivt sätt i en negativ situation, du är långsam till ilska, du försöker kontrollera dina känslor istället för att låta dem kontrollerar dig…tålmodighet hjälper dig att ge människorna omkring dig tillåtelse att vara människa.

Denna vecka kommer jag göra mitt bästa för att inte säga något negativt till mina barn och min man. Det finns så många sätt att prata med varandra…man behöver inte brusa upp! Tålamod är inte att sätta handen för munnen…snarare att ta ett djupt andetag❤️


My weekly challenge: Love is patient
Love will inspire you to become a patient person. You try to respond in a positive way in a negative situation, you are slow to anger, you try to control your emotions rather than allowing them to control you…patience helps you give the people around you permission to be humans.

This week I will try my best not to say anything negative to my husband. There are so many ways to talk to each other…you don’t have to burst out! Patience is not putting your hand to your moutH…rather taking a deep breath❤️

1106-2019-1148481790036669556011.jpeg

Pussar och Kramar


XOXO

How we think about our children and sugar

0806-2019-0226985720677700129094.jpeg

Nu är sommaren här vilket brukar innebär svalkande glass, fikapauser med familj och släkt, kvällssnacks på vardagen, saft…ja ni förstår! När det bara är vi, lilla familjen Henrikson, och barnen fortfarande är vakna håller vi igen men eftersom vi träffar våra familjer extremt mycket så äts det mycket sött. Att dricka kaffe tillsammans anses som något socialt och det håller jag verkligen med om. Ibland kan det dock bli lite för mycket av det goda.

Detta märks speciellt på Malva. Efter maten frågor hon alltid om efterrätt, i affären är godis det enda som snurrar i hennes huvud och hon går och äter i smyg då hon vet att vi skulle säga nej om hon frågar…detta är dock inte det värsta. Just nu är hon inne i en väldigt känslomässig period då hennes humör går upp och ner som i en berg och dalbana. Hon tappar lätt humöret vilket innebär att hon bland annat börjar slåss, manipulera och säga elaka kommentarer. Vi har märkt att dessa drag blir ännu mer framträdande och svåra att hantera när hon äter för mycket sött.

Vi har absolut inte nolltolerans på socker i vår familj men vi väljer våra tillfällen och försöker blanda in lite mer godsaker som innehåller mer naturligt socker så som frukt och bär. Jag och Emil tycker också att det är självklart att inte äta/dricka saker framför våra barn som vi inte vill att de ska förtära. Vi väntar hellre tills de lagt sig.

Senast vi fikade med storfamiljen provade vi ett nyttigare alternativ…nicecream. Det är både gott, nyttigt och enkelt. För att få så det räcker till två personer behöver man bara mixa samman 2 frysta bananer, 1 dl fryst mango, 1 dl färsk anans, saften av en halv lime och 1 dl kokosgrädde…mums. Det finns oändligt med olika recept och man kan till och med servera det till frukost…ett väldigt bra alternativ helt enkelt!

Hur tänker du på dina barn och deras intag av socker?


The summer is here which usually involves cooling ice cream, coffee breaks with the family, evening snacks on weekdays, juices and so on. When we’re alone and the children are still awake, we hold back with the sugar but since we meet our families extremely much we eat more sweet things. Drinking coffee together and eating cookies is considered something social and I totally agree but sometimes it can be a little too much of the goodies.

This is especially noticeable in Malva. After our meals she always asks for something sweet to eat, in the grocery store all she can think about is candy and she eats behind our backs because she knows that we would have said no if she would have asked us…this isn’t the worst part. Right now she is very emotional and her mood swings is worse than a roller coaster. When she loses her mood she begins to fight, manipulate and say nasty comments. We have noticed that these personality traits become even more evident and more difficult to handle for her when she eats sugar.

We have absolutely not zero tolerance for sugar in our family, but we choose our occasions and try to mix in goodies that contain more natural sugar such as fruits and berries. Emil and I also think that it is self-evident not to eat/drink things in front of our children that we do not want them to consume. We wait until they are sleeping.

Last time we had coffee with the family, we tried a more healthy dessert…nicecream. It tastes delicious, are healthy and simple to make. To get enough for two people you just need to mix 2 frozen bananas, 1 dl of frozen mango, 1 dl of fresh pineappel, the juice of half a lime and 1 dl of coconut cream…yummy. There are endless of different recipes and you can even serve it for breakfast…it is a very good alternative if you want something with less sugar.

How do you think of your children and sugar?

0806-2019-0220736720671451660345.jpegPussar och krama


XOXO

The first heartbeats

0706-2019-0139840689864819596817.jpeg

Tidigare idag besökte jag mödravårdscentralen för första gången sedan gravidvecka nio…tänk att det redan har gått femton veckor sedan dess. Jag verkligen ÄLSKAR att träffa barnmorskan. Jag får ta prover, väga mig, mäta magen, prata med barnmorskan om denna fantastiska resa men framför allt så får jag lyssna på det lilla pyret i magen❤️

Idag fick jag höra min dotters hjärta för första gången. Det var lika magiskt som med de andra två…jag tröttnar aldrig på det ljudet. Det inger ett lugn och allt blir så mycket mer verkligt. Jag blir också påmind om vilket mirakel det är att jag och Emil faktiskt matchade…att vi har fått gåvan att bli föräldrar. Inför detta känner vi stor ödmjukhet och glädje❤️

Vecka 24+6:
HB: 127
Glykos: 3,6
Vikt: +3,5kg
Blodtryck: 110/50 (utan frukost)
Sf mått: 23-24
Barnets hjärtljud: 147

Egentligen spelar inte dessa siffror någon roll…det viktigaste är att jag och barnet mår bra. Jag tycker bara att det är så roligt att jämföra med mina andra graviditeter❤️


Earlier today I visited the maternity care center for the first time since pregnancy week nine…it has already been fifteen weeks since then. I really LOVE to meet the midwife. I get to take blood samples, weigh myself, measure my belly, talk to the midwife about this amazing journey but above all I get to listen to the little one’s heartbeat❤️

Today I heard my daughter’s heart for the first time. It was as magical as with the other two…I never get tired of that sound. It makes me calm and everything becomes so much more real. It also reminds me of which miracle it is that Emil and I actually matched…that we have been given the gift of becoming parents…we feel humble and joyful❤️

Week 24+6:
Blood count: 127
Blood glucose level: 3,6
Weight: +3,5kg
Blood pressure: 110/50 (without breakfast)
Sf height: 23-24
Baby’s heartbeats: 147

These numbers doesn’t really matter. The most important thing is that we are ok…me and the baby. I just enjoy comparing with my other pregnancies❤️

0706-2019-0134603689859582121297.jpeg

Puss & kram


XOXO

A little bit of love from my childhood home

0406-2019-0136489605205484239943.jpeg

För nio år sedan flyttade jag och min man upp till Piteå för att studera på musikhögskolan. I flytten fick jag med mig två små skott från det stora fläderträdet som prydde infarten till mitt barndomshem. Ingen trodde att de skotten skulle klara färden upp till norr men tji fick de. De slokade visserligen MYCKET redan halvvägs men de klarade sig tack vare min farmor som är expert på blommor. Min farmor la först skotten dem först i vattenbad så att de fick styvna till igen och sedan planterades de i kruka och fick en plastpåse över sig. Efter några månader tog jag bort plasten och efter de har de vuxit och vuxit.

Efter fem år i Piteå flyttade vi hem igen och fläderskotten som nu blivit mycket större fick återigen åka på tur. Denna gång visste jag dock att de skulle överleva och att jag kunde plantera dem direkt när vi kom hem…hem till svärföräldrarna som lät oss på hos dem under ett och ett halvt år. När vi väl satte ner dem i marken växte de mycket mer än än vad någon hade kunnat tro. Ett av träden växte så mycket så att vi blev tvungna att flytta det. Tyvärr bröts några rötter och stor del av trädet dog. Nu några år senare har det kommit nya fina skott i botten av stammen. När jag såg det kunde jag inte hålla mig. Alla gamla grenar sågades av, roten grävdes upp än en gång och sedan grävdes den ner igen på vår alldeles egna tomt. Kan ni tänka er? Jag har nu mitt barndomshems fläderträd i min alldeles egna trädgård. Ibland är minnen lite extra speciella och när man kan ta med dem på detta vis så känns det bara helt magiskt❤


Nine years ago, my husband and I moved up to Piteå to study at the music university. In the move, I brought with me two small shoots from the large elderflower tree that adorned the entrance to my childhood home. No one thought the shoots would pass the journey up to the north…but hey…they were all wrong. Well…they dropped pretty much already halfway to Piteå but they managed to stay alive all thanks to my grandma who is an expert on flowers. What she did was to put the shoots in the water until they were stiff again and after that she planted them in the soil and putted a transparent bag over. After A few months I removed the bag and after that they grew big. 

After five years in Piteå, we moved home again and the elderflower trees that had become much larger had to go on a tour again. This time, however, I knew that they would survive and that I could plant them directly when we got home…home to my grandparents who let us live with them for one and a half year. When we planted them in the garden they started to grow more than anyone could have ever imagined. One of the trees grew so much that we had to move it to a different spot. Unfortunately some roots were broken and big parts of the tree died. Now, a few years later, new fine shoots have grown on the bottom of the trunk. When I saw this, I couldn’t resist. All old branches were removed, the root was dug up once more just to be dug down again but this time in our plot. Can you imagine! I now have my childhood home’s elderflower tree in my very own garden. Sometimes memories are a little bit extra special and when you can hold on to them like this it just feels magical❤

0406-2019-0129779605198773707132.jpeg

Today’s pregnancy|Week 25

0206-2019-0234907534325607821592.jpeg

Från och med idag kommer jag försöka uppdatera er om vad som händer vecka för vecka i min graviditet. Så roligt att kunna gå tillbaka och läsa hur graviditeten var och kanske finner någon av er glädje, hopp och tröst i att du inte är ensam gällande de kroppsliga och mentala förändringar som sker i och med graviditet och föräldraskap❤️

Barnets status|Nu är vår guldklimp cirka 30cm långt från huvud till fot och hon väger i början av denna graviditetsvecka ungefär 790g. Inne i magen är det livat men jag vill också tillägga att hon, för min del, är lagom aktiv. Jag vet att hon är vid liv inne i magen men jag får också sova om nätterna. Kanske blir det en tjej som sover hejdundrandes bra om nätterna…nä nu ska jag inte säga för mycket😅.

Min status| Just nu är jag inne i en ganska så bra period. Hormonerna spökar inte lika mycket längre och magen har ännu inte hunnit bli sådär tung. Jag har än så länge bara gått upp 3 kilo vilket gör att kroppen fortfarande känns hanterbar för min korta längd😊. Men…det är klart att jag känner av graviditeten. Jag är tröttare än vanligt (ibland vill jag bara rymma hemifrån), jag har oftare ont i huvudet och så det nya tillägget…jag tror att jag har en nerv i kläm i ena skinkan🙈. När jag står, lyfter och går för mycket får jag ont någonstans i nedre delan av ryggen/rumpan. När kroppen är för trött så hugger det till för varje steg jag tar…pust…och jag som hade tänkt börja röra på mig lite mer (läs ut och gå🙈). Jaja…var sak har sin tid helt enkelt❤️.

Övrigt|Vi har förresten bestämt namn till vår lilla flicka. Det är så otroligt fint och passar perfekt till Malva och Melker❤️.


From this day I will try to update you about whats happening week by week in my pregnancy. For me it’s fun being able to look back on this pregnancy and maybe you could feel happiness, hope and comfort that you aren’t alone with what’s happening with your body and soul during pregnancy and parenting❤️. 

Baby’s status|Now our sweetheart is about 30cm long from head to toe and weighs around 790 grams in the beginning of this pregnancy. Inside my belly it’s lively but not to lively. I know that she is alive and I can sleep just fine in the nights. Maybe she’s a girl who will sleep through the whole nights from the start….haha…maybe I shouldn’t say to much😅.

My status|Right now I’m in a pretty good period. The hormones are now more stable and my babybelly has not yet become so heavy. So far, I have only gained 3 kilos, which makes my body still feel manageable for my short length😊. But… of course I feel I’m pregnant. I’m more tired than usual (sometimes I just want to run away from home), my head hurts more frequently and now something new to ad on the list…I think I got a pinched nerv in my right buttock🙈. When I walk, lifts to heavy and stands for to long it hurts in the lower part of my back/buttock. When my body are to tired every step hurts..and I, who had intended to start being more healthy (read taking walks). well, well…everything has its own time❤️. 

Other|By the way, we have decided name for our little baby girl. It is so incredibly beautiful and sounds perfectly together with Malva and Melker❤️

0206-2019-0240730534331430674716.jpeg

Puss och kram från mig❤️


XOXO from me❤️

In the djungle the mighty djungle

0106-2019-0149466501058408140210.jpeg

Igår frågade min make med ironisk röst “Bor vi i en djungel älskling”? Jag svarade honom lika ironiskt “Är det vad du vill? Då fortsätter jag med glädje att spendera våra pengar på citrusträd, olivträd, mangoträd…och kanske ett höftskynke…då kommer du bli rena rama Tarzan älskling”!


Yesterday my husband asked me with ironic in his voice “Do we live in a jungle honey”? I replied to him as ironic “Is that what you want? Then I happily continue spend our money on citrus tress, olive trees, mango tress…and maybe a loincloth…then you will be the next Tarzan honey”!    

0106-2019-0143639501052581930836.jpeg

Det är så otroligt roligt att få sköta dessa godingar. Blommorna luktar gudomligt, de är ett vackert inslag på altanen, de ger frukt (vi har skördat flera frukter från vårt limeträd) och de är utmanande växter vilket jag uppskattar.

Och vet ni vad…nu har jag visst köpt på mig ytterligare två citrusträd🙈. Senast välkomnade vi ett satsumasträd och ett grapefruktträd till familjen. Som många vet så älskar jag satsumas och grapefrukt…grapefrukt är otroligt gott att äta till frukost. Nu hoppas vi att mina gröna fingrar håller sig gröna så att dessa träd klarar sig lika bra som limeträdet gjort. Jag tror jag fått mig ett nytt intresse❤️!


It’s incredibly fun to manage these goodies. The flowers smell divine, they are a beautiful feature on the patio, they give fruits (we have harvested several fruits from our lime tree) and they are challenge plants witch I appreciate.

And you know what…I have bought another two citrus tress🙈. Most recently, we welcomed a satsuma tree and a grapefruit tree to the family. As many of you know, I love satsumas and grapefruit…grapefruit is amazing to eat for breakfast. Now we hope that my green fingers will continue to be green so that these trees will survive just as well as the limetree has done. I think I’ve got myself another interest❤️!

0106-2019-0155410501064352440209.jpeg

Pussar och kramar från mig


XOXO from me

Grilled nectarine with browned butter and pistachios

2805-2019-1119868390140679312343.jpeg

Det är så många goda smaker i denna efterrätt som jag tycker om. Tillsammans gifter de sig och smakar som en sommardag. Om du tycker om smaken av nektariner, lime och pistagenötter så borde du testa detta recept.

Ingredienser (4 personer)

  • Skal och saft av 1 lime
  • 5 msk smör
  • 3 msk honung
  • 70 g pistagenötter
  • 4 nektariner eller persikor

Instruktioner

  1. Tvätta och riv det yttersta av skalet på limen. Pressa sedan ur saften i en behållare.
  2. Bryn smöret tills det är brunt och börjar dofta nötter. Blanda i honung och limesaft.
  3. Hacka nötterna grovt.
  4. Dela persikorna i halvor och kärna ur dem. Pensla snittytorna med lite av matfettsblandningen.
  5. Grilla persikorna med snittytan mot grillgallret tills de får fin färg. Du kan också tillaga dem i ugnen. Sätt då ugnen på 225 grader (Celsius) och lägg halvorna på gallret.
  6. Blanda ner limeskal och nötter i smörblandningen, låt det bli varmt.
  7. Servera de grillade halvorna med smör-lime-pistage blandning och vaniljglass.

Och nu…smaka och njut ❤️
Recept från Ica.se


There’s so many good flavors in this dessert that I enjoy. together they marry taste like summer day. If you like the taste of nectarine, lime and pistachios you should test this recipe 

Ingredients (4 personer)

  • Peel and juice from 1 lime
  • 5 tbsp butter
  • 3 tbsp honey
  • 70 g pistachios
  • 4 nectarines or peaches

Instructions

  1. Wash and grate the outer peel on the lime. Then squeeze the juice into a container.
  2. Brown the butter until it’s brown and it start to smell nuts. Mix in honey and lime juice.
  3. Chop the nuts roughly
  4. Divide the peaches into halves and remove the kernel. Brush the cut surfaces with a little of the fat mixture. 
  5. Grill the peaches with the cut surface against the grate until they get nice color. You can also cook them in the oven. Put the oven at 425 degrees (Fahrenheit) and put the halves on the grate.
  6. Mix the lime peel and nuts in the butter mixture, allow it to warm
  7. Serve the grilled halves with butter-lime pistachio mixture and vanilla ice cream.

And now…taste and enjoy❤️
Recipe from Ica.se

A little bit of aromatic life to our home

2705-2019-0213780359456713781608.jpeg

Blommor…vackra, väldoftande och fulla av liv. Det är inte ofta vi har buketter hemma men ibland unnar jag mig lite extra kärlek att ställa på köksbordet. Mest av allt skulle jag vilja ha hela trädgården full av blommande buskar och andra plantor som blommar rikligt. Köpta buketter i all ära men tänk att kunna göra en egen av de blommor du odlat i din trädgård. Denna dröm tar dock ett tag att förverkliga. Vi bor i ett nybyggt hus vilket innebär att vi började med trädgården från 0. Vi har kommit ganska lång men vi har prioriterad gräsmatta, altan, fruktträd och några pallkragar först. Kanske har vi möjlighet att smycka ut trädgården med några pioner och hortensior i år ❤️


Flowers…beautiful, aromatic and full of life. It´s not often we have bouquets in our home but sometimes I treat myself some extra love to put on the kitchen table. Most of all I would like to have the whole garden full of flowering shrubs and other plants rich with flowers. Bought bouquets in all honor but imagine putting together your own made of the flowers you have grown in your garden. However, this dream takes a while to realize. We live in a newly built house witch means we started with the garden from scratch. We have come quite long but we have prioritized lawn, patio, fruit trees and some pallet collars first. Maybe we will be able to decorate our garden with some peonies and hydrangeas this year❤️

2705-2019-0256197359439130598278.jpeg2705-2019-0205440359448374431609.jpeg

Chocolate chip cookies x2

2305-2019-0854526219942358203938.jpeg

Så smaskigt! Du måste prova dessa chocolate chips cookies jag gjorde förra helgen. I detta inlägg ger jag dig 2 recept. Den första kakan med smak av jordnötssmör och den andra av nutella och salt karamell. Jag ska bara ge dig ett litet tips. Gör inte som jag…läs hela receptet innan du sätter igång. kakorna blev super goda men allt tog sååå mycket längre tid…så för andra gången…läs receptet😂. Så, det enda kvar att säga är…baka och njut❤️


So yummy! You must try these chocolate chips cookies I made last weekend. In this post I give you 2 recipes. The first cookie are flavored with peanutbutter and the second with nutella and salted caramel. I will give you one advice. Don’t do as I did…read the whole recipe before you start. The cookies turned out delicious but everything took so much longer time than it was supposed to…so for the second time…read the recipe😂. Now, the only thing left to say is…bake and enjoy❤️

2305-2019-0817959219905791401860.jpeg

Chocolate chips cookies med jordnötssmör


Ingredienser

  • 315g vetemjöl
  • 1 tesked balpulver
  • 3/4 tesked salt
  • 225g rumstempererat osaltat smör
  • 375g jordnötssmör, krämig
  • 150g ljust muscovadosocker
  • 150g strösocker
  • 2 stora ägg
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • 300 g chocolate chips
    Instruktioner
  1. Sikta samman mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
  2. Blanda samman smör och jordnötssmör i en matberedare tills det blir krämigt. Tillsätt farinsocker och strösocker och blanda tills det blir fluffigt. Tillsätt äggen, ett i taget och blanda sedan sedan ner vaniljextraktet. Tillsätt mjölblandningen och blanda enbart tills det bundit samman. Blanda slutligen ner chocolate chips och sätt smeten i kylen under en timma .

  3. Förvärm ugnen till 180°C grader.
  4. Rulla degen till små bollar (mina vägde ungefär 35g), och placera dem på bakplåtspappret. Baka i cirka 10 minuter tills kakan börjar få en ljusbrun färg i kanterna. Om kakan är fluffig pressa ner den försiktigt när den fortfarande är varm. Låt kakan svalna i 10-15 minuter på plåten.

Peanutbutter chokolate chips cookies


Ingredients

  • 315g all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 3/4 teaspoon salt
  • 225g unsalted butter, softened to room temperature
  • 375g creamy peanut butter
  • 150g light brown sugar
  • 150g granulated sugar
  • 2 large eggs
  • 2 teaspoons pure vanilla extract
  • 300 g chocolate chips
Instructions
  1. In a medium bowl whisk together flour, baking soda and salt.
  2. In a mixer bowl, beat the butter and peanut butter until creamy. Add brown sugar and granulated sugar and beat until fluffy. Add the eggs, one at a time, then beat in vanilla extract. Add flour mixture and mix just until combined. Lastly…add the chocolate chips and put it in the fridge for 1 hour.

  3. Preheat the oven to 350°F
  4. Roll dough into balls (mine were about 35 grams each), place them onto the cookie sheets. Bake for about 10 minutes, until cookies just begin to brown at the edges. If the cookies are puffy, gently press them down while still warm. Allow cookies to cool for 10-15 in the cookie sheet.

    Recipe from prettysimplesweet.com

2305-2019-0836540219924372432066.jpeg

Chocolate chip cookies med salt karamell och nutella


Ingredienser

  • 110 g osaltat smör
  • 350 g ljust muscovadosocker
  • 55 g kakao
  • 2 ägg
  • 1/4 tesked salt
  • 3/4 tesked bakpulver
  • 260 g vetemjöl
  • 100 g mjölk- eller mörk chocolate chips
  • Ungefär 8 matskedar nutella and 5 matskedar hemmagjord salt karamell(sås)
Instruktioner
  1. förvärm ugnen till 180°C
  2. Smält smöret. Ta bort det från värmen och tillsätt muscovadosockret samt äggen. Rör det slätt. tillsätt kakao, salt and bakpulver and rör det samman väl. Rör ner det siktade mjölet. Tillsätt tillsist chocolate chips.
  3. Ta en dryg matsked med deg och forma till en boll. Gör 16 bollar och placera dem på bakplåtspappret. Gör en fördjupning i mitten och fyll dem med nutella och salt karamell(sås). Ta en matsked med deg, platta till och lägg över fördjupningen som ett lock. Se till att kanterna är väl förseglade 
  4. Baka 8-12 minuter. Jag rekommenderar att först göra en provkaka. 

Salted caramel and nutella chocolate chip cookies


Ingredients

  • 110 g unsalted butter
  • 350 g ligh brown sugar
  • 55 g cocoa powder
  • 2 eggs
  • 1/4 tsp salt
  • 3/4 tsp baking powder
  • 260 g all-purpose flour
  • 100 g milk or dark chocolate chips
  • About 8 tbsp nutella and 5 tbsp homemade salted caramel
Instructions
  1. Pre-heat oven to 350°F
  2. Melt the butter. Take off from the heat and add the brown sugar and the eggs. Stir until smooth. Add the cocoa, salt and baking powder and stir until well combined. Add the sifted flour to the mixture. Make sure there’s no floury lumps left. Lastly…add the chocolate chips.
  3. Take one tbsp of dough and form to a ball. Make 16 balls and place on the baking trays. Make a large indentation in the centre of the dough. Fill with nutella and salted caramel. Top with a flattened tbsp of dough and seal the edges.
  4. Bake for 8-12 minutes.

Recipe from louisespis.com

 

2305-2019-0828712219976544211224.jpeg

Pussar och kramar från mig

XOXO from me to you